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Deutsch lernen mit untertitel Wirtschaft nach deutschland

Wenn die große Menge der Platten aus den gastronomischen Lebensmitteln hergestellt wird, so ist es zweckmässig, den Wagen -300 für das Gewinde des Schinkens, der Wurst, des Käses zu verwenden. Sie stellen auf dem Tisch für die Mittel der Hilfsmechanisierung -150 fest

Auf den Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung außer der Kanalisation, man muss das System der Gebühr und der Entfernung der dichten Abfallstoffe und der Abfälle vorsehen. Für die Gebühr solcher Abfälle ist es empfehlenswert, die Eimer oder die kleinen Behälter mit dicht bedeckt festzustellen. Die Abfallstoffe und die Abfälle in den Produktionsräumen zu bewahren es wird nicht mehr als 4-7 Stunden erlaubt.

Auf den Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung ist nötig es und des Handels die zentrale Wasserheizung festzustellen, dabei die glatten Heizkörper oder niedrig benutzend, wird die Luftheizung nicht zugelassen.

Die Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung sollen mit dem Wasser aus der Berechnung 12 auf eine Platte gewährleistet sein. Es ist nötig auch den Wasserbedarf für andere zu berücksichtigen es ist der wirtschaftlichen Bedürfnisse, unter anderem brandschutz- produktions-.

Auf den Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung infolge der Produktionsprozesse und infolge des Ansammelns der bedeutenden Anzahl der Menschen in die Luft der Räume die überschüssige Wärme, handeln die Feuchtigkeit, die schädlichen Gase, den Staub, die heißen. In diesem Zusammenhang entsteht die Notwendigkeit in der Lüftung der Räume, dem Ersatz der verschmutzten Luft vom reinen Äusserlichen. Bestimmungsgemäß findet die Lüftung, und pritotschno-wytjaschnoj, und nach der Weise der Umstellung der Luft natürlich und künstlich statt.

Auf dem Territorium des Unternehmens sollen die dichten Sammlungen, des besser Containertyps, abgesondert für die Nahrungsabfälle und den Müll vorgesehen sein. Alle Abfallstoffe muss man regelmäßig exportieren, im Sommer täglich, dem Winter nach dem Tag. Für die Aufbewahrung der Nahrungsabfälle, die für das Futter des Viehes vorbestimmt sind, es ist zweckmässig, die speziellen Kameras auszustatten, die gekühlten bis zur Temperatur die 2 Grad und den abgesonderten Eingang haben.

Die besondere Bedeutung erwirbt das Wissen der Theorie der rationellen Ernährung unter den Bedingungen des Übergangs auf den Urlaub der komplexen Frühstücke, der Mittagessen und der Abendessen, deren Menü nicht nur den energetischen Wert der Ration, sondern auch seinen quantitativen Bestand nach dem Inhalt der Eiweisse, der Fette, der Kohlenhydrate, das nötige Verhältnis der Zuckern, der Stärke, des Zellstoffes, der mineralischen Stoffe, der Vitamine und anderer Bestandteile der Nahrung gewährleisten soll.

Bei der natürlichen Lüftung geschieht der Luftwechsel durch die Dichtlosigkeit der äusserlichen Umzäunungen der Gebäude (die Spalte in den Fenstern, den Türen) drin. In den Räumen der Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung nicht weniger sollen als Hälften aller Fenster die Oberlichtfensterflügel, in der heissen Abteilung jedes Fenster haben. Für die Verstärkung des natürlichen Luftwechsels in den inneren Wänden der Räume kommen die Ventilationskanäle unter, deren Abgabeöffnungen auf das Dach des Gebäudes herausführen und werden von den speziellen Vorrichtungen – ausgestattet.

Praktisch gehen der Kurs oder die labormässigen Beschäftigungen in Lyzeum, und ist in der Gaststätte genauer, die für die Bedienung der Schüler von den Mittagessen vorbestimmt ist. Der technologische Prozess der Produktion der kulinarischen Produktion besteht aus der Reihe der Stadien und der Operationen, die die Aufnahmen und die Aufbewahrung des Rohstoffs aufnehmen, sowie die Produktion der fertigen Platten und der Erzeugnisse und ihre Realisierung. Alle Operationen des technologischen Prozesses die Schüler erfüllen in der Praxis.

Die Wasserversorgung der Unternehmen der Gemeinschaftsverpflegung verwirklicht sich mittels ihres Beitrittes an das lokale Netz der zentralen Wasserleitung mit der Einrichtung der inneren Leitung der kalten und heissen Wasserversorgung. Beim Fehlen der zentralen Wasserleitung statten die lokale Wasserleitung aus, und als Quelle der Wasserversorgung verwenden tief den Brunnen (15-30) oder, was noch besser sind, die artesische Spalte. Das Netz der wirtschaftlich-trinkbaren Wasserversorgung darf man nicht mit dem Netz verbinden, das das Wasser für die technischen Ziele zuführt.